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by Caroline

Comprendre le sommeil

IREN'S • mars 01, 2023

Parce que le sommeil influence la santé et les risques d’accidents, il est essentiel de comprendre ce qui en détermine précisément la qualité ou la durée. Avec l’essor des neurosciences, les progrès s’accélèrent. De quoi affirmer, encore plus fermement, l’importance d’une bonne nuit de sommeil.


Le sommeil correspond à une baisse de l’état de conscience qui sépare deux périodes d’éveil.

caractéristiques :

  • perte de la vigilance,
  • diminution du tonus musculaire
  • conservation partielle de la perception sensitive.

Le sommeil correspond à une succession de 3 à 6 cycles successifs, de 60 à 120 minutes chacun.

Un cycle est lui-même constitué d’une alternance de sommeil lent et de sommeil paradoxal, correspondant chacun à une activité cérébrale différente.


La durée du sommeil et la sensation de repos ressentie au réveil peuvent être influencées par de nombreux facteurs, notamment :

  • Niveau d’excitation ou de détresse émotionnelle
  • Âge
  • Régime alimentaire
  • Utilisation de médicaments
  • Certains additifs tels que la caféine, les épices ou le glutamate monosodique


Tous les sommeils ne sont pas identiques. Il existe deux types principaux de sommeil :

  • Sommeil paradoxal de type MOR (mouvements oculaires rapides)
  • Sommeil sans mouvements rapides des yeux (NMOR), qui se compose de trois phases


Le cycle normal du sommeil comprend 3 stades de sommeil NMOR (stades N1 à N3), souvent suivis d’une brève phase de MOR, toutes les 90 à 120 minutes ou plusieurs fois par nuit. Pendant la nuit, les personnes se réveillent brièvement (appelé stade W), mais en général ne sont pas conscientes de leur réveil.


Le sommeil NMOR représente environ 75 à 80 % du temps de sommeil total chez les adultes.

Le sommeil se déroule du stade 1 (niveau de sommeil le plus léger pendant lequel une personne peut se réveiller facilement) au stade 3 (niveau le plus profond, au cours duquel le réveil ne peut se faire qu’avec difficulté).

Au stade 3, la pression artérielle et les rythmes cardiaque et respiratoire sont à leur valeur la plus basse. Les personnes perçoivent la phase 3 comme un sommeil de très bonne qualité.


Pendant le sommeil paradoxal, l’activité électrophysiologique cérébrale est en général importante et ressemble à celle observée au cours de l’éveil. Les yeux bougent rapidement, et certains muscles sont paralysés pour que les mouvements volontaires soient impossibles. Cependant, certains muscles peuvent se contracter involontairement. La respiration est plus profonde avec un rythme plus soutenu.


Le sommeil varie au cours de la vie !

Le sommeil lent est plus profond durant la croissance, jusque vers l’âge de 20 ans environ.

A mesure que l’on vieillit, celui-ci devient minoritaire et laisse la place à un sommeil lent, plus léger, expliquant l’augmentation des troubles du sommeil avec l’avancée en âge.

Parallèlement, le sommeil paradoxal est plus long dans les premières années de vie. Sa durée se réduit à l’âge adulte.


Le sommeil varie grandement d’une personne à l’autre.

L’environnement, l’hygiène et le rythme de vie jouent un rôle sur la capacité à dormir et bien récupérer lors d’une nuit de sommeil.

La génétique aiderait quant à elle à différencier les lève-tôt des couche- tard, ou les gros des petits dormeurs.

Les petits dormeurs présenteraient notamment des phases de sommeil léger très courtes.

Mais quelle que soit la durée de sommeil nécessaire à chacun, celle du sommeil profond serait relativement constante, tandis que les durées de sommeil léger et de sommeil paradoxal varieraient.


 Le sommeil c'est la santé !


Le sommeil permet à l’organisme :

  • de récupérer, que ce soit sur le plan physique ou mental.
  • de maintenir un bon métabolisme
  • de récupérer de l’énergie


Une mauvaise qualité/quantité de sommeil accentue le risque :

  • d’irritabilité,
  • de symptômes dépressifs,
  • de prise de poids,
  • d’hypertension,
  • d’infection


SOMMEIL ET MÉTABOLISME


La privation de sommeil augmente l’appétit en modulant les hormones qui le régulent (leptine, ghréline, orexine).

L’augmentation des apports, combinée à la fatigue et la somnolence diurne, se traduit par une baisse des dépenses énergétiques durant les phases d’éveil, d’où un risque de prise de poids.

En parallèle la diminution de la durée de sommeil perturbe le rythme qui régule la synthèse de certaines hormones comme le cortisol ou l’hormone de croissance, impliquées dans le métabolisme du glucose.

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On pense parfois que suivre un régime peut être une solution rapide pour perdre du poids : FBI* !!! 👉 Lorsque nous nous soumettons à des régimes st ricts et à une restriction calorique sévère, notre corps réagit en ralentissant notre métabolisme. Une fois que nous revenons à une alimentation normale, notre corps peut être plus enclin à stocker les calories sous forme de graisse, entraînant ainsi une reprise de poids. 👉 Certains régimes restrictifs peuvent entraîner une perte de masse musculaire en raison d'une alimentation inadéquate en protéines et d'un manque d'exercice approprié. La masse musculaire est cruciale pour maintenir un métabolisme élevé. Lorsque nous perdons du muscle, notre métabolisme ralentit, ce qui rend plus probable la reprise de poids. 👉 Beaucoup de régimes à la mode sont difficiles à maintenir sur le long terme. Ils peuvent être trop restrictifs, ennuyeux ou exclure des groupes alimentaires importants. Lorsque nous ne parvenons pas à maintenir un régime pendant une période prolongée, nous avons tendance à revenir à nos anciennes habitudes alimentaires, ce qui peut entraîner une reprise de poids. 👉 Les régimes restrictifs peuvent provoquer du stress mental et émotionnel lié à la nourriture. Certaines personnes utilisent la nourriture comme mécanisme pour faire face au stress, à l'anxiété ou aux émotions négatives. Lorsqu'elles abandonnent un régime, elles peuvent se tourner vers la nourriture pour gérer ces émotions, ce qui peut entraîner une reprise de poids. 👉 Les régimes restrictifs peuvent perturber l'équilibre hormonal dans notre corps. Par exemple, des niveaux hormonaux tels que la leptine, qui régule la faim et la satiété, peuvent être affectés par un régime restrictif. Cela peut entraîner une augmentation de l'appétit et une propension à consommer davantage de nourriture après un régime, contribuant ainsi à une reprise de poids.  *(Fausse Bonne Idée)
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Comment construire une relation saine avec la nourriture ? Écoutez votre corps, faites confiance à votre intuition et adoptez une approche nourrissante : Avoir une relat ion saine et équilibrée avec la nourriture est essentiel pour notre bien-être physique et émotionnel. Il est temps d'écouter vos signaux de faim et de satiété, de faire confiance à votre intuition alimentaire et d'adopter une approche nourrissante plutôt que restrictive. Aujourd'hui je vais vous parler de l'importance de développer une relation saine avec la nourriture pour favoriser une alimentation consciente et épanouissante. Écoutez vos signaux de faim et de satiété : Notre corps est incroyablement intelligent et sait exactement quand il a besoin de nourriture et quand il est rassasié. Cependant, nous avons souvent tendance à ignorer ces signaux et à suivre des horaires de repas stricts ou des régimes alimentaires restrictifs. Apprenez à vous reconnecter avec votre corps en écoutant attentivement les signaux de faim et de satiété. Mangez lorsque vous avez faim et arrêtez-vous lorsque vous êtes rassasié, même si cela signifie laisser de la nourriture dans votre assiette. Faites confiance à votre intuition alimentaire : Nous avons toutes une intuition alimentaire innée qui nous guide vers les aliments dont notre corps a besoin pour se sentir bien. Au lieu de suivre aveuglément des règles et des régimes à la mode, faites confiance à votre intuition alimentaire. Soyez attentive aux aliments qui vous apportent de l'énergie, vous font sentir légère et vous nourrissent de l'intérieur. Apprenez à reconnaître les aliments qui vous font du bien et à les inclure dans votre alimentation de manière équilibrée. Adoptez une approche nourrissante plutôt que restrictive : Plutôt que de vous concentrer sur des restrictions alimentaires et des privations, adoptez une approche nourrissante envers votre corps. Choisissez des aliments frais, entiers et nutritifs qui vous apportent les nutriments dont vous avez besoin. Cela ne signifie pas que vous devez abandonner vos aliments préférés. Il s'agit plutôt de trouver un équilibre en incluant une variété d'aliments sains dans votre alimentation tout en vous permettant de vous faire plaisir de temps en temps. Cultivez une relation consciente avec la nourriture : La nourriture ne devrait pas être seulement une source de carburant, mais aussi une expérience consciente. Prenez le temps de savourer vos repas, de mâcher lentement et de vous connecter avec les saveurs et les textures des aliments. Soyez présente et consciente pendant que vous mangez, et évitez les distractions comme la télévision ou l'utilisation de votre téléphone. Cela vous permettra de développer une relation plus profonde avec la nourriture et d'apprécier pleinement les bienfaits qu'elle apporte à votre corps. Construire une relation saine et équilibrée avec la nourriture est un voyage personnel et unique pour chacune d'entre nous. En écoutant nos signaux de faim et de satiété, en faisant confiance à notre intuition alimentaire et en adoptant une approche nourrissante, nous pouvons transformer notre façon de manger et vivre une vie plus épanouissante. Soyez bienveillante envers vous-même dans ce processus et rappelez-vous qu'il s'agit d'un cheminement progressif. En développant une relation saine avec la nourriture, vous pourrez nourrir votre corps de manière équilibrée et respectueuse de ses besoins. Vous pourrez profiter pleinement des plaisirs de la table tout en prenant soin de votre bien-être global.  Cultiver une alimentation consciente, nourrissante et satisfaisante vous permettra de vivre une vie plus épanouie et équilibrée.
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